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蒟蒻
「蒟蒻」とは
蒟蒻：
『コンニャク』より : コンニャク
コンニャク
生物の分類 分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 単子葉植物綱 Liliopsida
目: サトイモ目 Arales
科: サトイモ科 Araceae
属: コンニャク属 ”Amorphophalus”
種: コンニャク ”A. konjac”
コンニャク（蒟蒻）はサトイモ科の植物。あるいはその球根 球茎から製造される食品のこと。
コンニャクを食用としている地域は日本、中国、ミャンマー、大韓民国 韓国で、農産物として生産され、市場に流通しているのは日本のみである。日本での主産地は群馬県で国内産の9割を占める。
コンニャクイモ（蒟蒻芋）とも言う。サトイモ科の夏緑多年草植物で、学名は”Amorphophallus konjac” K. Koch。英名はelephant foot。原産地はインドまたはインドシナ半島（ベトナム付近）とされ、東南アジア大陸部に広く分布している。生のコンニャクイモはシュウ酸カルシウムのエグ味が強く、何らかの方法でそれを除かなくては食べられない。
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-コンニャク(蒟蒻、菎蒻、学名:Amorphophallus konjac)は、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品。 ... コンニャクイモ(蒟蒻芋)とも言う。 ... 蒟蒻版. 蒟蒻問答. ほんやくコンニャク. おからこんにゃく ...http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3...
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-食物繊維とカルシウムたっぷりのこんにゃくを食べて健康になろう! ... 次のページへ. Copyright(c) 2003 財団法人 日本こんにゃく協会 All Rights Reserved. ...http://www.konnyaku.or.jp/kenkou/index.html
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-コンニャク芋から精製した水溶性食物繊維のグルコマンナンに、ぶどうやリンゴなどの果汁で味付けしたこんにゃくを「蒟蒻畑」という名称で販売している。 ... 現在の蒟蒻畑はパッケージ及びゼリー容器に大きく注意書きを行っている。 ...http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%B3%E3...
